Ajinomoto

Descriere produs:
Aji-No-Moto este un glutamat monosodic (MSG) de puritate 99%, un potențiator de aromă natural utilizat pentru a evidenția gustul autentic al preparatelor culinare. Produsul are formă de praf alb fin și este ambalat într-o pungă transparentă de 100 g, ușor de folosit în bucătăria de zi cu zi.

Obținere:
Glutamatul monosodic este obținut printr-un proces modern de fermentare naturală a cerealelor – porumb, orez și grâu – oferind un produs de calitate superioară, sigur pentru consum și ideal pentru bucătăria asiatică sau internațională.

Caracteristici și utilizare:

Intensifică gustul natural al alimentelor fără a le modifica aroma.

Recomandat pentru supe, sosuri, mâncăruri asiatice, carne, pește, legume, orez și paste.

Poate fi folosit în combinație cu alte condimente pentru a crea mixuri echilibrate de arome.

Produsul este apreciat în toată lumea pentru capacitatea sa de a adăuga gustul umami autentic preparatelor.

Dozare orientativă:

½ linguriță (aprox. 2 g) pentru 250 ml supă sau 250 g carne, pește ori legume.

¾ linguriță (aprox. 3 g) pentru 300 g orez, tăiței sau paste.

Depozitare:
A se păstra în recipiente bine închise, într-un loc uscat, răcoros și ferit de razele soarelui, cu umiditate scăzută.

Termen de valabilitate: 5 ani de la data fabricației.
Țară de origine: Franța.

Ingrediente:

Glutamat de sodiu monosodic (puritate 99%)

Informații suplimentare:

Descoperit în 1907 de chimistul japonez Kikunae Ikeda, glutamatul monosodic (MSG) a devenit un ingredient de bază în bucătăriile asiatice datorită gustului umami, specific mâncărurilor savuroase. Poate fi folosit pentru a evidenția gustul legumelor, al mâncărurilor vegetariene sau pentru a spori savoarea preparatelor din carne.

Se potrivește perfect în bucătăria chinezească, japoneză, thailandeză sau fusion, oferind echilibru și profunzime gustului. Aji-No-Moto este soluția ideală pentru cei care doresc să aducă un plus de savoare naturală și autentică în mâncărurile lor.